Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ

15,00€

Χωρίς ΦΠΑ: 15,00€

Απόθεμα: Επικοινωνήστε μαζί μας
Κωδικός: 9786185049003
ISBN: 978-618-5049-00-3

Ποσότητα

Καλάθι

Περιγραφή

Ένα ελληνικό βιβλίο για τη μαγειρική, το φαγητό και το κρασί.Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να ερμηνεύσει τι είναι αυτό που καθιερώνει κάποιες συνταγές και να εξηγήσει τους παράγοντες που κάνουν ένα φαγητό απολαυστικό, είτε πρόκειται για ένα απλό καθημερινό πιάτο είτε για ένα φαγητό υψηλής γαστρονομίας.Για το σκοπό αυτό μελετάει τη σύσταση και υφή των πρώτων υλών, τον τρόπο που επιλέγονται, κατεργάζονται και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και πώς αυτές παρουσιάζονται στο τελικό πιάτο.Χρησιμοποιεί σαν εργαλεία την ανθρώπινη φυσιολογία και την ορολογία της γευσιγνωσίας προκειμένου να καταγράψει τη γεωγραφική και πολιτισμική διάσταση του φαγητού και την ιστορική εξέλιξη της γαστρονομικής αισθητικής.Επιπλέον αποκαλύπτει τους κανόνες και δίνει άφθονα παραδείγματα για την επιτυχημένη αρμονία κρασιών και φαγητών, πάντοτε με επίκεντρο την Ελλάδα. Καλή σας απόλαυση! [Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Προτεινόμενα βιβλία

"ΤΟΞΙΚΗ" ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ

Τι συμβαίνει στα παιδιά μας; Σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες πληθαίνουν τα φαινόμενα δυσλεξίας, υπερκινητικότητας και διάσπασης της προσοχής, ενώ πολλά..

9,99€

Χωρίς ΦΠΑ:9,99€

Καλάθι

(ΓΙΑ)ΤΙ ΤΡΩΜΕ;

Ζούμε σε μια εποχή κατά την οποία οι δίαιτες είναι της μόδας. Το ίδιο και οι κάθε λογής τάσεις που διαμορφώνονται σχετικά με το τι και το πώς πρέπει ν..

14,00€

Χωρίς ΦΠΑ:14,00€

Καλάθι

ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΝΕΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

Φανταστείτε να δοκιμάζει κάθε μέρα καινούργιες τροφές - και μάλιστα να ανακαλύπτει ότι είναι πεντανόστιμες! Μόλις το μωράκι σας μάθει τον τρόπο να μετ..

8,47€

Χωρίς ΦΠΑ:8,47€

Καλάθι

ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΝΕΞΑΡΤΗΣΙΑ

Γύρω στην ηλικία των εννέα μηνών –περίοδο κατά την οποία αρχίζει να αναπτύσσεται η ανεξαρτησία– ίσως παρατηρήσετε ότι στο μωράκι σας αρέσει να προσπαθ..

8,47€

Χωρίς ΦΠΑ:8,47€

Καλάθι

ΑΠΟ ΜΙΚΡΟΣ ΣΤΑ ΒΑΣΑΝΑ Η ΣΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ;

Το βιβλίο αυτό περιέχει απλές συνταγές μαγειρικής, ώστε να μπορούν να εκτελεστούν από ένα παιδί με τη βοήθεια ή την επίβλεψη κάποιου μεγάλου. Είναι, δ..

6,97€

Χωρίς ΦΠΑ:6,97€

Καλάθι

ΓΕΥΜΑΤΑ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ ΚΑΙ ΝΗΠΙΑ

Το πιο σημαντικό πράγμα για τους νέους γονείς είναι η σιγουριά ότι το παιδί τους τρέφεται σωστά. Οι συνταγές που θα βρείτε σε αυτό το βιβλίο είναι δοκ..

4,24€

Χωρίς ΦΠΑ:4,24€

Καλάθι

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΚΑΙ ΝΕΟΥΣ

Θέλετε να μαγειρέψετε; Ξέρω κιόλας πολλά για σας, κι ας μην το πιστεύετε! Να, για παράδειγμα, ξέρω πως είστε άνθρωποι δημιουργικοί, με μεράκι και κέφι..

15,20€

Χωρίς ΦΠΑ:15,20€

Καλάθι

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Δύο κορυφαίοι επιστήμονες,έκαστος στο τομέα του,ο γυναικολόγος Στέφανος Χανδακάς και η ιατρός-βιοπαθολόγος Μαρία Ψωμά,μοιράζονται με τους αναγνώστες π..

15,01€

Χωρίς ΦΠΑ:15,01€

Καλάθι

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

70,00€

Χωρίς ΦΠΑ:70,00€

Καλάθι

ΕΓΩ ΚΑΙ Η ΑΝΑΓΚΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΤΡΟΦΗ

"Σέβοµαι απολύτως το γεγονός ότι η παχυσαρκία αποτελεί ψυχο-σωµατική ασθένεια που χρήζει θεραπείας, και ως εκ τούτου πρέ-πει να δοθεί µεγάλη προσοχή σ..

21,20€

Χωρίς ΦΠΑ:21,20€

Καλάθι

Η ΑΠΟΛΥΤΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΔΙΑΙΤΑ

Το πρώτο βιβλίο των μελών της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ είναι γεγονός! Η Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ σα..

24,00€

Χωρίς ΦΠΑ:24,00€

Καλάθι

Η ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ - ΤΟΜΟΣ: 2

Ο τόμος που κρατάτε στα χέρια σας επιδιώκει να σταθεί δίπλα σας και, σαν καλός φίλος, να σας λύσει κάθε απορία σχετικά με την ανατροφή του παιδιού σας..

25,12€

Χωρίς ΦΠΑ:25,12€

Καλάθι

Η ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ - ΤΟΜΟΣ: 3

Το παιδί σας μεγάλωσε. Τώρα πια είναι ισότιμο μέλος της οικογένειάς σας, με τα δικαιώματα και τις ευθύνες που του αναλογούν. Κι εσείς, οι γονείς, είστ..

25,12€

Χωρίς ΦΠΑ:25,12€

Καλάθι

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΩΣ ΑΣΠΙΔΑ ΥΓΕΙΑΣ

Το βιβλίο "Η διατροφή ως ασπίδα υγείας" έχει τρία μέρη. Στο πρώτο μέρος, καταγράφεται η συναρπαστική ιστορία πίσω από τη δύναμη των πέντε συστημάτων..

25,02€

Χωρίς ΦΠΑ:25,02€

Καλάθι

Η ΝΕΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ORAC ΣΕ 81 ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Περιλαμβάνονται 81 συνταγές Ελληνικών παραδοσιακών φαγητών. Σε όλες τις συνταγές εκτός από τον τρόπο μαγειρέματος παρατίθεται και το αντίστοιχο διατρο..

25,00€

Χωρίς ΦΠΑ:25,00€

Καλάθι

ΘΗΛΑΣΜΟΣ

13,00€

Χωρίς ΦΠΑ:13,00€

Καλάθι

ΙΔΑΝΙΚΟ ΒΑΡΟΣ

- Είστε παχύσαρκοι; - Έχετε ανεβασμένο σάκχαρο; - Λαχταράτε συνεχώς ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες; - Έχετε υπέρταση; - Έχετε οικογενειακ..

16,52€

Χωρίς ΦΠΑ:16,52€

Καλάθι

ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

"Η τροφή να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακο η τροφή σου" Όσο κι αν έχει γραφτεί και ειπωθεί αυτή η φράση-κλειδί του Ιπποκράτη, ελάχιστα κατανοη..

15,00€

Χωρίς ΦΠΑ:15,00€

Καλάθι

ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (ΓΙΑ ΜΑΘΗΤΕΣ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ)

Είναι κοινή πεποίθηση ότι το σημερινό σχολείο, χωρίς να αποβάλλει το βασικό μορφωτικό του ρόλο, μπορεί και επιβάλλεται να προσφέρει με ουσιαστικό και ..

24,38€

Χωρίς ΦΠΑ:24,38€

Καλάθι

ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ

Το παρόν βιβλίο απευθύνεται σε σπουδαστές των ΙΕΚ που ακολουθούν την ειδικότητα ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ - ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF), σπουδαστές Τουριστικ..

12,00€

Χωρίς ΦΠΑ:12,00€

Καλάθι